Aşçılıkta stok ne demek? Et suyu veya bulyon, çeşitli çorbalar, güveçler ve soslar için temel görevi gören aromalı bir sıvıdır. Hayvan kemikleri veya et, deniz ürünleri veya sebzeler; su veya şarapta kaynatılarak ve farklı tatlar yaratmak için mirpua veya diğer tatlandırıcılar eklenerek hazırlanır. Yemekte stok çıkarmak ne demek? Et suyu veya “aromalı sıvılar” yemeklerin ve sosların lezzetini artırmak için kullanılır. Düşük ateşte önceden pişirilerek ve daha sonra buzdolabında veya dondurucuda saklanarak büyük miktarlarda hazırlanır, çünkü bu lezzetin gelişmesi için zaman verir. Tavuk stok ne demek? Stok nedir? Yemeklerin ve sosların lezzetini artırmak için et suyu veya aromalı sıvılar kullanılır. Et…
Yorum Bırak