Kepse pilavı hangi pirinçten yapılır? Aslen Arap mutfağına ait olan Kepse pilavı Hatay mutfağında da önemli bir yer edinmiştir. Suriye, İran ve Lübnan gibi ülkelerde popüler olan bu pilav yasemin pirincinden yapılır. Perde pilavı hangi yöreye aittir? Perde pilavı, fes şeklindeki bakır kaplarda pişirilir ve Siirt’in en meşhur misafir yemeğidir. Yumurta, süt ve yağ ile yoğrularak hazırlanan hamur, özel bir yufka kabına konur. Bu hamurdan bademli kalıplar yapılır. Kepse baharatı nerede kullanılır? Kapse Spice çok yönlü bir baharat karışımıdır ve mutfakta geniş bir kullanım alanına sahiptir. Geleneksel kepse pilavı için temel bir malzeme olarak kullanabileceğiniz gibi, bu eşsiz karışımı lahmacun…
Yorum Bırak