Kasaptan aldığımız et yıkanır mı? Karbonat ve limon gibi malzemelerin birleşimi etin tadını etkileyebilir. Bu nedenle eti başka maddelerle, özellikle sıcak veya soğuk suyla yıkamamak gerekir. Kırmızı et neden yıkanmaz? Çiğ et, zehirlenmeye neden olabilen E. coli, Salmonella ve Staphylococcus aureus adı verilen çok tehlikeli bakteriler içerir. Başka bir deyişle, ete dokunulduğunda hızla yayılan bu bakterileri önlemenin bir yolu, ete dokunduktan sonra ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkamaktır. Hangi et yıkanmaz? Oğuz Özyaral: Et yıkanmaz, tavuk yıkanmaz. Yumurta asla yıkanmaz. Et yıkanmaz çünkü hayvanın kendi vücudundan gelen bir mikrobiyal yükü vardır. Kuşbaşı ete su konulur mu? Kızartılan et mutlaka kaynar…
Yorum Bırak