Hollanda sosu nedir? Kökeni dünyanın en iyi mutfaklarından biri olan Fransız mutfağına dayanan Hollandaise sosu nedir? Ana malzemeleri tereyağı, limon suyu, yumurta sarısı ve biraz tuz olan Hollandez sosu, bu malzemelerin karıştırılmasıyla yapılır. 5 Temel sos Nedir? Careme’nin önerdiği soslar; Beşamel sos, beyaz sos (sauce velouté), kahverengi sos (espagnole sos) ve kırmızı sos (domates sosu) olarak sıralanabilir. Beşinci sos ise 19. yüzyılda Auguste Escoffier tarafından keşfedilmiştir. Hollandez sos ne ile yenir? Bu lezzetli lezzet hem sebze hem de et yemekleriyle birleştirilebilir. Ancak bu lezzetli sos, haşlanmış kuşkonmaz ve brokoli gibi sebzelerle özellikle iyi gider. Sebzelere ek olarak, bu sosu haşlanmış…
Yorum Bırak