Kurutma tekniği nedir?
Kurutma, meyve ve sebzelerin su içeriğini %80-95’ten %10-20’ye düşürerek raf ömürlerinin uzun olmasını sağlar.
Konveksiyonel kurutma nedir?
Konveksiyon kurutma: geçildi. Bu yöntem yaygın olarak “sıcak hava kurutma tekniği” olarak bilinir. Örneğin; tünel kurutucu, akışkan yataklı kurutucu ve püskürtmeli kurutucu bu yöntemin bazı farklı uygulamalarıdır.
Mekanik kurutma nedir?
Teknik kurutma: Teknik kurutma, ağaç malzemenin içerisinde bulunan ve kullanım amacına uygun olmayan suyun kurutma fırını kullanılarak uzaklaştırılması işlemidir.
Kurutma teknolojisi nedir?
Bu teknoloji, çamaşırlara kurutma havası üfleyerek çamaşırlardaki nemi giderir. Kondensere ulaşan nemli kurutma havası, ortamdan alınan soğuk ve kuru hava sayesinde burada hızla yoğunlaşır. Bu sayede çamaşırlarınız hızlı bir şekilde kurur.
Yapay kurutma nedir?
Kurutma süresini kısaltmak, kaliteyi artırmak ve ürünü güneşin ışınımsal etkilerinden korumak için yapay kurutma yöntemleri kullanılır. En büyük avantajı kontrollü kurutma ortamıyla doğal kurutmadan daha iyi tada ve görünüme sahip bir ürün elde etmektir.
Kurutma yönteminde ilk olarak hangi işlem yapılır?
Kurutma işlemi sırasında kurutulacak maddeye ısı enerjisi aktarılır ve suyun (veya organik çözücünün) buharlaşması için gereken buharlaşma gizli ısısı sağlanır. Bu ısı transferi ile buharlaşan su, maddenin yüzeyinden kurutma havasına yayılır.
Konvansiyonel kurutma nedir?
Geleneksel kurutma ekipmanı, yiyeceklerden nemi gidermek ve ürünleri kurutmak için kullanılan standart bir cihazdır. Bu cihazlar genellikle sıcak hava veya diğer ısı kaynakları kullanarak üründen nemi giderir.
Dondurularak kurutma nedir?
Dondurarak kurutma yöntemi dünyadaki en gelişmiş ve teknolojik yöntemdir. Dondurarak kurutma yöntemi, düşük sıcaklık ve düşük basınçta süblimasyon işlemleriyle gıdayı kurutur. Dondurarak kurutma yöntemi, süblimasyonun olumlu etkisiyle gıdanın tüm besin ve vitamin değerlerini korur.
Santrifüjlü kurutma ne demek?
Havanın santrifüj kuvvetinin neden olduğu ivmelenmenin neden olduğu basınç artışı nedeniyle kinetik enerji basınç enerjisine dönüşür. Turbo santrifüjlü kurutma makineleri günümüzde ileri bir teknolojidir ve az bakım gerektirdikleri için yağsız havayı doğrudan kaynaktan pompalama yetenekleriyle bilinirler.
Puf kurutma nedir?
Patlatmalı kurutma yöntemi, ekstrüzyon teknolojisinde olduğu gibi ürüne yapısal ve duyusal güçlendirme sağlayan, aynı zamanda ürünün raf ömrünü uzatan alternatif bir kurutma yöntemidir.
VALSLi kurutucu nedir?
2. SİLİNDİRLİ KURUTUCULAR Silindirli kurutucular kurutma maliyetleri düşük olmasına rağmen iki önemli dezavantajı nedeniyle tercih edilmezler. Birincisi; ürünün silindir yüzeyinde 120 °C’nin üzerindeki sıcaklıklarla teması, proteinlerin zar zor çözünen bir yapı oluşturmasına, renginin kahverengiye dönmesine ve pişmiş bir tat ve koku almasına neden olur.
Klasik kurutma nedir?
Kurutma için, düşük sıcaklıktaki kuru hava fanlar tarafından fırına çekilir, ısıtıcılar tarafından ısıtılır ve odun yığınlarından geçirilir. Kurutma, sürekli hava sirkülasyonu ile sağlanabilir. Bu çalışmanın gerçekleştirildiği klasik kurutma fırınının iç duvarları alüminyum kasetlerle kaplanmıştır.
Hybrid kurutma nedir?
Bu, standart ısıtmayı ısı pompası teknolojisiyle birleştiren bir teknolojidir. Hızlı işlev, ihtiyaçlarınıza bağlı olarak kurutma süresini kısaltma veya enerji tüketimini azaltma arasında seçim yapmanızı sağlar. Üç farklı koku çeşidine sahip kapsüllerin üzerinden akan kurutma havası, çamaşırlara temel kokuları gönderir.
Tamburlu kurutma sistemi nedir?
Bunlar nemli ham maddeleri dönen bir tamburda (rotary) sıcak havaya maruz bırakarak kurutan makinelerdir. Sıcak hava kazanında üretilen ısı, emiş fanları yardımıyla döner tambura çekilir ve burada kurutma gerçekleştirilir. Nemli hava siklonda filtrelenir ve baca yoluyla atmosfere salınır.
Sentetik kurutma nedir?
Sentetik ütü kurutması: Bu program, sentetik çamaşırlarınızı hafif nemliyken kurutmanızı sağlayarak ütülemeyi kolaylaştırır. (Gömlekler, tişörtler, masa örtüleri vb.) Kot: Bu program, kot pantolon, etek, gömlek veya paltoları kurutmanızı sağlar.
Gıdalarda kurutma işlemi neden yapılır?
Gıdalar dış etkenlerden dolayı çok çabuk bozulur ve bu nedenle bol olduğu mevsimde tam olarak tüketilemez; gıdaları uzun süre saklamak için birçok yöntem geliştirilmiştir. Bu yöntemlerden en ekonomik ve en eskisi kurutmadır.
Kurutma makinesi ne atılmaz?
Hangi çamaşırların kurutucuya konulmaması gerektiği sorusu da kapsamlı bir şekilde araştırılmıştır. Örgü, deri, dantel ve ince işlemeli kumaşlar çamaşır makinesinde kurutulmamalıdır. Ağır yorganlar, battaniyeler ve döşemelik kumaşlar da kurutucuda tamamen kuruyamayacağı için kurutucuya zarar verebilir.
Kurutma çekme yapar mı?
Kurutma makinesinde kurutmaya uygun olmayan çamaşırları kurutmak, çamaşırların büzülmesine ve çekmesine neden olabilir. Bunu yapmak için, çamaşırları uygun kurutma makinesi etiketiyle makinenize yükleyin ve çamaşır türüne uygun bir program kullanarak kurutun.
Kurutma nedir kimya?
Herhangi bir katı maddeden suyu uzaklaştırma işlemine “kurutma” denir. Deri işlemedeki adımların çoğu sulu bir ortamda gerçekleşir, bu nedenle sulu işlemin sonunda deriler tarafından emilen su uzaklaştırılmalıdır. Kurutma işlemi, elde edilen bitmiş derilerin karakterinde önemli bir rol oynar.